颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的(de)时候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而(ér)且吃的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现(xiàn)代精加工(gōng)后的藕粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lí于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译n)产品科(kē)研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准(zhǔn)参与起草单位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于开(kāi)发(fā)加工天然健康(kāng)地方名优特(tè)食(shí)品为主导产业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的(de)代(dài)表性(xìng)品(pǐn)牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿色食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具的(de)现代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民(mín)营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一体的综(zōng)合型(xíng)食品企业(yè),桂(guì)林智强(qiáng)食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色(sè).纯(chún)藕粉含(hán)有多量的(de)铁质和(hé)还(hái)原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是(shì)纯白色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入(rù)口中．触(chù)及唾液(yè)即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要(yào)成(chéng)分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不(bù)能(néng)与含纤维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素(sù)会影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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