无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是(shì)什么蛋相信很多(duō)小伙伴应(yīng)该(gāi)都听(tīng)说(shuō)过无菌(jūn)蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在在(zài)日本比较常见，国内(nèi)的无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编(biān)为(wèi)大家介绍一下，无(wú)菌蛋(俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口dàn)和(hé)普通鸡蛋之(zhī)间有(yǒu)什么区别的(de)。

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<俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口/p>

无菌蛋(dàn)是什么(me)，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日本岩手农(nóng)场的专利(lì)技术，它是采用巴氏消毒法(fǎ)进行杀菌消毒的鸡蛋。

　　这(zhè)种鸡蛋经过严格的处理，里面含有的(de)细菌非常少，可以生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋有什(shén)么(me)区别

　　1、包装

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋超市(shì)里面无菌(jūn)蛋的包(bāo)装一般(bān)都(dōu)会打上P的(de)字(zì)样，表示这些蛋是经(jīng)过严格(gé)加工处理过的鸡(jī)蛋可以放心食用。

　　另外(wài)有(yǒu)些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最佳食用日期的标示，以确保(bǎo)无菌蛋不(bù)会过(guò)期(qī)。

　　2、形状大(dà)小(xiǎo)

　　相对(duì)于(yú)普通(tōng)鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋整体呈现淡白色，并且(qiě)大(dà)小均(jūn)匀。

　　蛋皮白净自然(rán)，蛋(dàn)体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙(chéng)黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋(dàn)鸡蛋是(shì)一(yī)款可以生(shēng)食的蛋，并且相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇香自(zì)然(rán)，并且不会有(yǒu)很(hěn)大的腥(xīng)味(wèi)，蛋所含(hán)的细(xì)菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)包(bāo)装比较(jiào)精致价格相对来(lái)说也比较贵，虽(suī)说(shuō)外表上看起来和普通鸡蛋(dàn)没有什么两样，但无菌蛋的生产加工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋是有很(hěn)大的区别(bié)的。

无(wú)菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是(shì)历经大巴除(chú)菌(jūn)法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡(jī)蛋，从一开始就遭(zāo)受(shòu)严苛的控制(zhì)和解决，因而(ér)所带有的危害病菌(jūn)非常少(shǎo)，是(shì)可以直接(jiē)生吃的。

　　但并并不一定的菌(jūn)都(dōu)被消灭没了(le)，有一些(xiē)病(bìng)菌是大巴(bā)除(chú)菌法所(suǒ)不可(kě)以消(xiāo)灭(miè)的，因此 无菌蛋(dàn)并并不是沒有病(bìng)菌，仅(jǐn)仅相对性于(yú)一般蛋而言(yán)病菌(jūn)较为(wèi)少而(ér)已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀(shā)过菌，里(lǐ)边的危害病菌(jūn)所有(yǒu)被解决干净，因而保(bǎo)存期(qī)十分短，每一只生(shēng)鸡(jī)蛋的的(de)身(shēn)上都是有标识(shí)，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接(jiē)生吃(chī)了。

　　实(shí)际上不止是日本国的无(wú)菌蛋，全球许多地区都(dōu)是有无菌蛋，尤(yóu)其是(shì)英国，无菌蛋那样(yàng)的制(zhì)成品实(shí)际上是英(yīng)国一开始的，她们会将鸡(jī)蛋(dàn)制成美味(wèi)的(de)调味品这(zhè)类(lèi)的，因此 创造发明了那样(yàng)一个除菌(jūn)又维持生鸡蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而日本国(guó)的无菌蛋，不仅是(shì)选用了巴氏消毒法，也(yě)是(shì)加工厂(chǎng)在生鸡蛋还未(wèi)产出率，雏鸡情况(kuàng)的(de)情况下就严苛把(bǎ)控了，日(rì)本国的食品质监是十分严(yán)苛(kē)的，特别(bié)是在生(shēng)鸡蛋那样的东西，从雏鸡(jī)刚开(kāi)始就严(yán)苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化的将生鸡蛋(dàn)进行一系(xì)列的除(chú)菌(jūn)，清理，封袋，进入车内(nèi)运(yùn)送。

　　因此 ，实际上是一整套完善的设(shè)备和看(kàn)待食品的严苛(kē)全过(guò)程，才铸就(jiù)了日本国的无菌蛋(dàn)。

无菌(jūn)蛋(dàn)真的无(wú)菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经过(guò)消(xiāo)毒处理，但是巴氏消毒(dú)并(bìng)不(bù)能杀(shā)灭(miè)鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能仍然会有(yǒu)少量残留(liú)，因此日本的无菌蛋一般都(dōu)是有(yǒu)保质期的，大(dà)多数情(qíng)况下(xià)都在7-10天，尽量在保质期(qī)内(nèi)吃完。

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