辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能使用。

　桃花谢了春红太匆匆全诗译文，桃花谢了春红太匆匆全诗拼音　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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