面和(hé)酵(jiào)母粉的一般比例是多少啊？酵母粉发面一般按照酵母粉和(hé)面粉(fěn)以1:100的比例制作，也就是(shì)100g面(miàn)粉就要加入1g的(de)酵母粉(fěn)进行发酵(jiào)的。关于(yú)面和酵母粉的一般(bān)比例是(shì)多少啊以及面和(hé)酵母(mǔ)粉的一般比例是多少啊，面和(hé)酵母粉的一般比例是多少合适，酵母粉与面的比(bǐ)例是多少(shǎo)，面跟酵母粉的比例(lì)，面与(yǔ)酵母的(de)比例是多少等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

面是碱性还是酸性

　　面是(s敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次hì)酸(suān)性的。

　　面(miàn)属于酸性食物.何谓酸性(xìng)或碱性食物所谓酸性(xìng)食物或碱性食(shí)物，并不是指味道酸或咸的食物，

　　而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势(shì)的食物。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢后(hòu)产生(shēng)的钾(jiǎ)、钠、钙(gài)、镁等阳离子(zi)占优势的则(zé)属碱性食物;而代(dài)谢后产(chǎn)生磷、氯、硫等阴离子占(zhàn)优势的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母(mǔ)粉的(de)一般(bān)比例是多少啊(a)

　　酵母粉发面一般按照酵母粉和(hé)面粉以1:100的比例(lì)制作，也就是100g面(miàn)粉就要加入1g的酵母粉进行发酵(jiào)。

　　一般春(chūn)秋(qiū)季面粉、温(wēn)水和酵母的最佳配比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意环境(jìng)温度，最好把(bǎ)和(hé)好的面(miàn)团放在30-40度左右的(de)温度处进(jìn)行2次醒发(fā)，在家中可选择(zé)蒸锅加水烧到60-70度，等锅(guō)内环境温度(dù)35-40度时，将(jiāng)装有面团(tuán)的面盆放入锅中进行发(fā)酵。

　　如果是(shì)冬季，面(miàn)粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵母的配(pèi)比为100：60：2，其它和(hé)春(chūn)秋季方法相同。

　　夏季(jì)的(de)环境温度(dù)已经达到酵母(mǔ)繁殖的最(zuì)佳温度，直接放在(zài)家里不管什么(me)地方都可以。

酵母粉和面粉比(bǐ)例是(shì)多少?

　　一(yī)般建议(yì)酵母粉和面粉的比例(lì)为1：100比(bǐ)较合适，通常500克(kè)的面(miàn)粉可以(yǐ)放(fàng)4-5克(kè)的酵母粉，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所(suǒ)影响，因此不同的季节可以适量的调整比例。

　　酵母放多(duō)了整出来的面食口感会有些(xiē)发酸敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次，放多了(le)也会提高发(fā)酵速度，不过并(bìng)不会对身体有太大的影响，如果还没有蒸，可以(yǐ)将面放置作为(wèi)老面，然(rán)后混合进(敷蒸馏水对皮肤有用吗，屈臣氏蒸馏水敷脸多久敷一次jìn)入新(xīn)面重新(xīn)发(fā)酵即可(kě)。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项(xiàng)：

　　比(bǐ)如说酵母粉千万不能和(hé)盐一起使用，盐会抑制酵母的发(fā)酵(jiào)，而酵母和白糖加在一(yī)起(qǐ)使用，那么(me)做(zuò)出来的(de)面食会更加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白糖才(cái)是(shì)最完美的搭配。

　　未开封(fēng)的酵母粉常(cháng)温(wēn)存放就可以，如果(guǒ)是已经(jīng)开口的(de)酵母粉，那就(jiù)要把口密封，然后放到冰箱冷藏着(zhe)，这样就(jiù)不会减少酵母的活性。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-酵母粉

　　参考资料来源：百度百科-面粉

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