新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的作20斤是几kg 20斤是多少磅用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒20斤是几kg 20斤是多少磅入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zh20斤是几kg 20斤是多少磅ì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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