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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀ér)胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味。

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