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一个男人叫女人乖乖是什么意思，一个男人叫你乖乖意味着什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才(cái)出(chū)现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可(kě)热(rè)的高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人(rén)员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在(zài)中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服(fú)务(wù)产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要数以千计(jì)的(de)国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业(yè)培养拥护(hù)党的(de)基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好(hǎo)的专业基础知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

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　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计(jì)算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的(de)人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学(xué)习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存(cún)食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的(de)运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何(hé)亲自调(diào)制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也(yě)都是必(bì)修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计(jì)：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本(běn)地(dì)学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方(fāng)面，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别(bié)是制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具(jù)体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本都是从(cóng)基层部门(mén)干出(chū)来(lái)的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习理论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要(yào)，学(xué)习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的(de)教育(yù)背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行(xíng)业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。