柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食(shí)用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因(全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市yīn)为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的(de)程度(dù)才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不(bù)会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因(yīn)此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-柿饼(bǐng)

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