新鲜的蔬菜切(qiè)了怎(zěn)样保存不会坏？叶子(zi)菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶(yè)烂叶，防止欠好(hǎo)的(de)叶子影响到(dào)新(xīn)鲜健康的菜(cài)叶；然(rán)后(hòu)把厨房用纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤去(qù)剩下水分，沿着蔬(shū)菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包裹好的(de)蔬菜要(yào)直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况放(fàng)入冰箱进行冷藏的。关于新鲜的(de)蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏以及(jí)新鲜的(de)蔬(shū)菜切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样保(bǎo)存好，新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样保存(cún)呢，切完的蔬(shū)菜怎样保鲜(xiān)，蔬(shū)菜切好了怎样保存等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

蔬菜能(néng)够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻(dòng)保存的。

　　蔬菜能够放在冰箱(xiāng)里冷(lěng)冻保存,可是蔬菜有许(xǔ)多(duō)不同的品种(zhǒng),并不是一切(qiè)品种的蔬(shū)菜都能(néng)够冷冻,比方说胡(hú)萝卜(bo)、小白(bái)菜、香菜、油(yóu)菜(维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架cài)、生菜、菠菜等便是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜(cài)就不能冷冻,由于(yú)它若(ruò)是(shì)通过冷(lěng)维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架冻的话就会变得软烂乃至是呈现(xiàn)散裂、长黑斑等(děng)现象,所以(yǐ)咱们平(píng)常在冷(lěng)冻蔬菜(cài)之前需求先了解(jiě)一下它是否(fǒu)能够低温保存。

新(xīn)鲜的(de)蔬菜切(qiè)了怎样保存不会坏

　　1、叶子菜：买回来(lái)后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子影响到(dào)新(xīn)鲜健康的菜叶；然(rán)后把厨房(fáng)用(yòng)纸浸(jìn)湿后挤去剩(shèng)下水分，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进(jìn)保鲜袋/盒，坚(jiān)持直立的状况放入冰(bīng)箱进(jìn)行冷藏(cáng)。

　　2、蘑(mó)菇类：蘑(mó)菇类(lèi)买回家千万不要清(qīng)洗(xǐ)，尽量将蘑菇伞朝(cháo)下，保鲜盒上下(xià)都放(fàng)点厨房用纸后(hòu)密(mì)封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻开盒子换(huàn)气，能够更(gèng)好地(dì)延伸保存期。

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子(zi)西红柿辣椒等在保(bǎo)存时(shí)最好将果蒂(dì)朝下(xià)，减慢果蒂(dì)变干的(de)速度，才会更(gèng)新(xīn)鲜(xiān)。

　　5、根(gēn)茎(jīng)类：根(gēn)茎类如胡萝卜(bo)山(shān)药(yào)等，买(mǎi)回来后千万别去清洗，泥土便是他们自带的保鲜膜，只要用厨房纸巾(jīn)吸干(gàn)外表的水分，放在阴凉枯燥的当地保存就能够(gòu)了。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆类(lèi)：豆类食材想要坚持(chí)新鲜和(hé)色泽(zé)的话，能够(gòu)直(zhí)接(jiē)冷冻。

　　7、把需求保存(cún)的食材清洗洁净后(hòu)，用(yòng)厨房(fáng)纸巾吸(xī)掉剩下的水分，直接装入保鲜袋冷冻(dòng)保存即可(kě)。

切开的蔬菜怎样保(bǎo)存(cún) 怎(zěn)么(me)保存(cún)切(qiè)开的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫甘(gān)蓝(lán)等不适合(hé)放(fàng)在低(dī)温下，也便是在低(dī)温下简单(dān)呈(chéng)现(xiàn)冻伤的(de)蔬菜，能(néng)够用保鲜(xiān)膜、塑料(liào)袋密封起来(lái)，放在阴(yīn)凉枯(kū)燥通(tōng)风的当(dāng)地。

　　 2、马铃薯、山(shān)药等切开后简单氧化变色(sè)的蔬菜，能够将剩下的切成片或许(xǔ)块，用(yòng)清(qīng)水浸泡后放在冰(bīng)箱冷藏，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等尽管不怕氧化，可是也很简单失水变(biàn)蔫影(yǐng)响口感(gǎn)，能够用保鲜膜缠起来放到冰箱(xiāng)冷藏，或许切成(chéng)片，加上(shàng)盐、花椒(jiāo)水等腌(yān)成小咸菜，假(jiǎ)如家里有泡菜坛就最好不过了(le)，直接(jiē)清洗洁净切块放(fàng)进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金针菇、草菇(gū)等相同能够用保鲜膜(mó)塑(sù)料袋(dài)密封后放到冷(lěng)藏(cáng)保存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇(gū)酱(jiàng)寄存(cún)更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜的(de)叶菜类，比方菠菜、芹菜(cài)，能够(gòu)焯水(shuǐ)后冷冻起来保鲜，之(zhī)后冻(dòng)结(jié)用(yòng)来做(zuò)包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是调(diào)味(wèi)蔬菜(cài)，比方(fāng)大蒜、葱(cōng)、姜(jiāng)等等，这类蔬(shū)菜不(bù)简单氧(yǎng)化(huà)糜(mí)烂，能够放(fàng)到洁净(jìng)的(de)碗中，赶快使用掉(diào)就能够。

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