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牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiā甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写ng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美(měi)味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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