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人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是学些什么(me)内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国际大型(xíng)活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海服(fú)务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用性专(zhuān)门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服(fú)务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(j人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么ī)操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北(běi)京都有专(zhuān)业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也(yě)称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的(de)实(shí)际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的(de)同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关(guān)的(de)科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地(dì)储存(cún)食品、如何正(zhèng)确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理(lǐ)论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么己(jǐ)调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来(lái)说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学(xué)习的(de)人(rén)未来的发展方向(xiàng)可(kě)以(yǐ)是(shì)研究酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的(de)高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战(zhàn)略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都(dōu)是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想直接(jiē)做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从(cóng)底(人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大(dà)部(bù)分从业者(zhě)为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的工作岗位。