芦柑(gān)可以做(zuò)陈皮(pí)吗

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做(zuò)陈皮(pí)食用。一般橘子、柚(yòu)子、橙子等是可以做陈(chén)皮食用，芦柑皮是(shì)其中的一类，也可(kě)以做陈皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气(qì)化痰(tán)、健胃除(chú)湿、降(jiàng)低血压等功能，是(shì)一种(zhǒng)很好的(de)中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香(xiāng)精油，富含糖类、矿物质、有机(jī)酸及维生(shēng)素等多种(zhǒng)人体(tǐ)所需的营养成分(fēn)，具有清(qīng)热(rè)泻火的功效。

芦柑(gān)怎么挑甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮(pí)。

　毁掉一个老师最好的办法　优质芦柑：果皮(pí)软(ruǎn)硬适中，表皮(pí)毛(máo)孔大(dà)小(xiǎo)适中，表皮略粗(cū)糙（粗(cū)糙的芦柑口感比(bǐ)光滑的略甜(毁掉一个老师最好的办法tián)），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过(guò)硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择(zé)芦柑上(shàng)面(miàn)有小枝(zhī)且残留叶子(zi)的较为(wèi)新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红(hóng)色，颜(yán)色(sè)深的芦(lú)柑比(bǐ)浅色芦柑口(kǒu)感甜，品(pǐn)质较次(cì)的(de)芦柑颜色(sè)泛(fàn)青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生(shēng)长，没(méi)什么味道，太小肯定是没长成熟，所(suǒ)以大(dà)小要适中。

如何正(zhèng)确挑(tiāo)选新鲜甜美的芦(lú)柑(gān)

　　芦柑应该挑颜(yán)色黄点(diǎn)红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是凹进去的。

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