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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶(méi)和微生物的(de)活性都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐(nài)热菌”类似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使是在温(wēn)度很低的(de)情况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长(zhǎng)时间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营(yíng)养和(hé)口感(gǎn)都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值不(bù)大，建议(yì)最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及(jí)时食(shí)用(yòng)的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛身体中的(de)组氨(ān)酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败(bài)进程越(yu三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛è)快、食(shí)用黄鳝(shàn)的毒副作用三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄(huáng)鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买很多(duō)保存(cún)起来(lái)，但是黄(huáng)鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在保存期间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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