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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用过多的(de)牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不(bù)良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛肉(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉(ròu)的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人(rén)耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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