牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款待(dài)各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名(míng)小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人(rén)，成为一种大众化的街(jiē大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐(xú)水县境(jìng)内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不(bù)同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味。

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