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凝神静气的意思，凝神静气的意思解释酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)的(de)。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大(dà)热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动(dòng)将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断增加(jiā)，每年都需要数(shù)以千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面(mi凝神静气的意思，凝神静气的意思解释àn)发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与(yǔ)服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能与(yǔ)就业方向凝神静气的意思，凝神静气的意思解释1、具有诚信、坚(jiān)毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等(děng)管理与基本(běn)服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也称招待管理学，顾(gù)名(míng)思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但(dàn)随(suí)着(zhe)目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店建筑规划也(yě)都是(shì)必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知(zhī)识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如何(hé)计(jì)算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东(dōng)西(xī)，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的(de)，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一个(gè)操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是(shì)远远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职位的工作(zuò)流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳(dèn凝神静气的意思，凝神静气的意思解释g)，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接触(chù)一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。