竹荪是(shì)煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可(kě)以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难(nán)清理(lǐ)的地方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。<十公分有多长 10厘米就是10公分吗/p>

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是(shì)不建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能(néng)够(gòu)维(wéi)持人体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过大(dà)而(ér)出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖十公分有多长 10厘米就是10公分吗度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节(jié)机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的(de)情况。

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