一(yī)年之计在于春(chūn)，健康也是如此。那么(me)，在春分(fēn)时节的餐桌(zhuō)上(shàng)，应当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香菇(gū)——补充维生素D

香(xiāng)菇的维生素(sù)D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿物质含(hán)量也较(jiào)多。

其铁(tiě)的含(hán)量(liàng)比菠菜高(gāo)出(chū)8倍以(yǐ)上，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的(de)3倍以上(shàng)，这些(xiē)都是人体不可缺少的矿物质。

香菇饭

材料(liào)：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末(mò)1大匙，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙(shi)，太(tài)白(bái)粉(fěn)2小匙，黑胡椒粉2小匙(shi)做(zuò)法：将米洗净沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)，加入1杯(bēi)水浸泡约15分(fēn)钟备用(yòng)。

新鲜香(xiāng)菇洗(xǐ)净切丝(sī)，与鸡肉丝、调(diào)味料拌匀(yún)，铺在米上。放入电饭(fàn)锅中(zhōng)煮熟(shú)，开关(guān)跳起后，再焖10分(fēn)钟，将锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末(mò)，再焖(mèn)5分钟，最后用饭匙轻(qīng)轻拌匀即(jí)可。

02香椿——理气抗菌

中医认(rèn)为，香(xiāng)椿味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃理(lǐ)气(qì)等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开胃(爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语wèi)的作用。

香椿还是治(zhì)疗肠炎、痢疾(jí)、泌尿(niào)系统(tǒng)疾病的良药。

现代营养学研究也发现，香椿含有维(wéi)生素(sù)E，具有很(hěn)强的(de)抗衰老作用。

而且，香椿对(duì)金黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双(shuāng)球菌、痢(lì)疾杆菌和(hé)伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香椿洗净(jìng)后(hòu)放入(rù)沸水(shuǐ)中焯烫，捞出(chū)后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干用沸水(shuǐ)洗净后切成丝，放入(rù)盆(pén)内，加入(rù)香(xiāng)椿末、精(jīng)盐和香油，拌匀装盘(pán)即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油麦菜(cài)是莴(wō)笋的变种，含有(yǒu)大(dà)量维(wéi)生素和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)营养(yǎng)成分(fēn)，是生(shēng)食蔬菜(cài)中(zhōng)的(de)上品，有“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜具(jù)有降低(dī)胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量、高营(yíng)养的蔬菜，适(shì)量食用，有(yǒu)助(zhù)于睡(shuì)眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的(de)话可(kě)以(yǐ爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语)用老抽代(dài)替）。

做法：蒜切(qiè)成蒜蓉，葱切葱(cōng)花，油烧至(zhì)8成热，下葱花和部分的(de)蒜蓉呛(qiāng)锅，出味(wèi)后下(xià)香麦菜，快速翻炒，然后加入(rù)些许蚝油或老抽（如果用老抽，加的(de)量一(yī)定(dìng)不能太多），翻炒，待(dài)香麦菜(cài)变的梢软一些了(le)，加一(yī)勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部(bù)加入，快熟时加盐出锅。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语