浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自我调少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(diào)节(jié)的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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