辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去(qù)污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或(huò)是收(shōu)起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度茶名如鱼水是什么茶 如鱼水是什么品种(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱(tuō)水(shuǐ)。

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