怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是能(néng)够生吃(chī)的(de)。
      豆腐能够生吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人工(gōng)加工成各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程(chéng)度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造(zào)条件(jiàn)的约束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发生细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为了(le)卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假(jiǎ)如是在超市(shì)所购(gòu)买的冷藏的豆(dòu)腐，也(yě)仍是加工后再食(shí)用比较好。由(yóu)于(yú)豆(dòu)腐摆(bǎi)放在外面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或许添(tiān)加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或(huò)深黄(huáng)色的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度(dù)和弹(dàn)性。台湾是省还是市 台湾是省会吗

　　而残次台湾是省还是市 台湾是省会吗的(de)冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在(zài台湾是省还是市 台湾是省会吗)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白，不(bù)参(cān)假”没(méi)有杂(zá)质(zhì)的存在，而残(cán)次冻豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下(xià)切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的(de)冻(dòng)豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外天然冰(bīng)冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用(yòng)手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清(qīng)水中，捞出(chū)来(lái)之后再(zài)挤水出来，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨(zhǐ)。

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