柚(yòu)子的话，在(zài)没成熟的时候表皮都是(shì)青色的，但要是表皮是比较(jiào)鲜明的淡黄色，那么这种(zhǒng)柚子的成熟(shú)程度是刚刚好的，如果表皮是特别明(míng)显的黄色(sè)，就代表了这个柚(yòu)子是比较老的了(le)，里面已经没(méi)有什么水分了，没有水(shuǐ)分的吃起来会太(tài)干(gàn)。

　　3、看手(shǒu)感。

　　柚子皮摸上(shàng)去是光(guāng)滑均匀、毛孔小的(de)，而(ér)且被(bèi)光照还(hái)能泛着(zhe)光(guāng)的，就说明(míng)这(zhè)种柚子是生长得比(bǐ)较好(hǎo)的，可以放(fàng)心购买，但要是(shì)摸起来(lái)是比较糙的(de)，外表起着褶子(zi)不泛光(guāng)的(de)，这种柚子还是(shì)别选了。

　　在(zài)柚子(zi)的(de)下(xià)面有一个(gè)小孔，那里是柚子的脐(qí)部，用手(shǒu)指按(àn)压(yā)柚子的脐部，按上去要(yào)是紧紧(jǐn)的(de)，那(nà)么(me)这个柚子的水分(fēn)充(chōng)足，非常的新(xīn)鲜多汁，但(dàn)如果是软软的，能够按进去的，就说明这个柚子里面已经干(gàn)了，里面的果(guǒ)子(zi)所剩(shèng)无几了，这种(zhǒng)柚子就可以放弃(qì)了(le)。

沙田柚怎么挑(tiāo)选才甜(tián)

　　挑选甜沙田柚的方法：

　　一、看外观(guān)

　　在看柚(yòu)子时(shí)，不要看(kàn)太(tài)小的，这种小柚(yòu)子多半是(shì)还没成熟的(de)，味道(dào)一(yī)般都会很(hěn)酸，当然了，也不能选太大的(de)，太大(dà)的柚子，果肉(ròu)可(kě)能没什么水分，吃起来也没有什么味道(dào)。

　　形状(zhuàng)上好的(de)柚子一般都是上面尖，下面平(píng)，这(zhè)种柚子的(de)品质比较(jiào)好。

　　二、看颜(yán)色(sè)

　　柚子在没成熟的时候表皮都是青色的，但要是表皮是比较鲜明的淡(dàn)黄色，那(nà)么(me)这种柚子的(de)成熟(shú)程度是刚刚好的，如果表皮是(shì)特别明显(xiǎn)的黄色，就(jiù)代表了这个柚子是比较老的了，里面已经没有什(shén)么水分(fēn)了，没有水分的吃起来会(huì)太干。

　　三(sān)、用手(shǒu)摸

　　在柚子的下面有一个小孔，那里是柚子的脐部(bù)，用手(shǒu)指按压柚子的脐部，按上去要是紧紧的(de)，那(nà)么这个柚子(zi)的水分充(chōng)足，非常的新鲜多汁，但如果是软软的，能够(gòu)按进去的，就说明这个柚(yòu)子里面(miàn)已经干了，里面(miàn)的果(guǒ)子所(suǒ)剩无几了，这种柚子就可以放弃了。

　　沙田柚的(de)品种：

　　1、容县沙田柚。

　　沙(shā)田柚发源(yuán)于(yú)容县清乾隆(lóng)皇所赐而得名列为贡品，容县种植沙田柚的历史已有两千多(duō)年，其果大形美、味甜蜜且耐贮(zhù)藏，而果实则为葫芦形和梨形，果蒂部(bù)呈短(duǎn)颈(jǐng)状，果(guǒ)底常有(yǒu)古铜(tóng)钱大的环状印圈(quān)内有放射沟纹(wén)，常称为菊花底或金钱(qián)底。

　　单果(guǒ)重1000-1500克，果面(miàn)金黄色，果肉虾肉(ròu)色，汁饱脆嫩、蜜味清甜，10月下(xià)旬(xún)成熟(shú)极(jí)耐贮(zhù)藏(cáng)，果实可贮藏(cáng)150-180天，贮(zhù)后风味尤(yóu)佳，有(yǒu)着水果珍品(pǐn)“天然罐头”的(de)美誉。

　　2、梅(méi)州沙田柚。

　　梅州沙田柚又名(míng)梅州(zhōu)金柚，树势强健，一(yī)般1-2年枝粗壮较(jiào)直立，果实梨形或葫芦形，保送生是什么意思 如何成为保送生，中考保送生是什么意思且单果(guǒ)重(zhòng)500-1500克，果(guǒ)肉脆嫩爽(shuǎng)口呈现(xiàn)出(chū)白色或(huò)虾肉色，风味浓(nóng)甜(tián)品质上等(děng)。

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