关于鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎(zěn)么(me)补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么(me)补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀(xī)的能吃吗，蒸蛋(dàn)蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝固(gù)怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹水放多了可(kě)以(yǐ)再加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将(jiāng)其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加(jiā)适(shì)量盐，可起(qǐ)到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡(jī)蛋已经有部分熟透(tòu)，已(yǐ)无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液(yè)或水(shuǐ)融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什么原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水(shuǐ)是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸(zhēng)，营养受(shòu)损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的比例是(shì)第(dì)一(yī)关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你(nǐ)想吃(chī)的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往(wǎng)不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概(gài)是7-9g，根(gēn)据鸡蛋的大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体所较好的(de)优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白血症(zhèng)患者、近期有手(shǒu)术创伤(shāng)的(de)患者(zhě)、身体有创面需要进行(xíng)愈合的(de)患者，以及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃(chī)水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是要注意(yì)是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸(zhēng)等(děng)方式，因为其他方(fāng)式可以无形中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等状况。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生