柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度才能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一(yī)会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且(qiě)食用的时候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很(hěn)2000克是多少斤啊ine-height: 24px;'>2000克是多少斤啊低，因(yīn)此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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