猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(zhū)的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(d故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么span>e)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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