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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能(néng)有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺(yì)和环(huán)境(jìng)，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽(zé)明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带(dài)有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加(jiā)人工精(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添(tiān)加任(rèn)何工(gōng)业制剂(jì)和色(sè)素(sù)，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴(hóu)桃(táo)鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是(shì)要根据不(bù)同的酿造工艺和环境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存在，这样(yàng)的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与(yǔ)白酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的，我们(men)一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时间(jiān)是越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时候，可(kě)以适当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个(gè)排(pái)气口，避免发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大(dà)而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干(gàn)燥(zào)处，不(bù)能阳光直(zhí)射，否则(zé)会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜(tián)味比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时(shí)就要注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的(de)酒继续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并(bìng)消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后(hòu)才(cái)可使(shǐ)用。

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