猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。<珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗/p>

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放(fàng)进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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