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女生有感觉了是怎么样的呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热(rè)门行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为上海(hǎi)服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资或管(guǎn)理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每(měi)年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要(yào)求(qiú) 本专业(yè)培养拥女生有感觉了是怎么样的呢护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能(néng)训练(liàn)。

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　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业都(dōu)学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称(chēng)招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从(cóng)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范围(wéi)内(nèi)都需求(qiú)量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会学习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食(shí)品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种食物等了解食(shí)物的(de)各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此也(yě)需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业运(yùn)行的规(guī)则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何(hé)计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学(xué)习的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店(diàn)的高层(céng)管理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作、运营和(hé)实践的(de)学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的(de)内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可(kě)以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学(xué)习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理女生有感觉了是怎么样的呢面临两(liǎng)大(dà)考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实践操(cāo)作，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地位的工作岗位。