浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(s稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊huǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败(bài)变稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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