意大利红(hóng)烩是什么东西(xī)？意大(dà)利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意(yì)大利红烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什么(me)味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好吃(chī)，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么意思(sī)，意(yì)大(dà)利(lì)红(hóng)烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发达(dá)国(guó)家的。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发达的(苏州市相城区邮编是多少de)资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联(lián)合国等重要(苏州市相城区邮编是多少yào)国际组织(zhī)的成员,意大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织世(shì)界遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产(chǎn)最多的欧洲(zhōu)国家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番(fān)茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出(chū)沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调(diào)料块完全溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是(shì)什么意识

　　红烩(huì)——是一(yī)种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火(huǒ)，放花(huā)生油和黄油烧(shāo)热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成热(rè)，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红(hóng)酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡(hú)椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐(yán)一(yī)起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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