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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身(shēn)体所需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的(de)时分要适量，不宜(yí)多(duō)吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调(diào)配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成分(fēn)，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过(guò)的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再(zài)吃(chī)，外表现已变绿(lǜ)的(de)也(yě)是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高(gāo)的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的(de)马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能(néng)吃(chī)，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮干的(de)马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中，也(yě)有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤了(le)。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一(yī)圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较(jiào)粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥；而细长的五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不(bù)会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可(kě)，不(bù)行(xíng)放在阳(yáng)光下(xià)暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将(jiāng)马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同，由于苹果(guǒ)会(huì)开释一种使其它蔬果老化的(de)乙烯气(qì)体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什(shén)么(me)样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发芽后，芽(yá)孔(kǒng)周(zhōu)围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是一(yī)种神经毒素(sù)，可按(àn)捺呼(hū)吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深(shēn)挖及(jí)削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时(shí)刻也须长一(yī)些35c到底有多大，35c是多少，发芽面积(jī)大、芽眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯(shǔ)中还含有较多(duō)的(de)龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和(hé)养分的食物(wù)也可以让心境变得(dé)十(shí)分的好(hǎo)，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起来或(huò)许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往简单蜕(tuì)变，买回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)，养分(fēn)也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说，马(mǎ)铃薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型，一种是外(wài)形没那么规矩的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便(biàn)利，比(bǐ)较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是(shì)那(nà)种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来(lái)炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色35c到底有多大，35c是多少肉质的马铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较(jiào)粉比较(jiào)面，假如(rú)是白色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点细节(jié)，要(yào)掌握好。

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