新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前(qián)的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带(dài)腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里，上(shàng)面一层(céng)要(yào)多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好个人防(fáng)护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应(yīng)禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

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　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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