桂林磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网(wǎng)将马美如简介(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部(bù)紧挨(āi)着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全世界约有二(èr)分之一的人口食(shí)用大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)马美如简介

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方(fāng)小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和(hé)成(chéng)粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何(hé)种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤(t马美如简介āng)装入特制的(de)小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成(chéng)薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知(zhī)自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要(yào)项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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