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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要(yào)分布在长(zhǎng)江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们(men)是(shì)淡水鱼，但它们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中生长。由(yóu)于刀鱼有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅能适应(yīng)淡(dàn)水环(huán)境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入淡水。繁殖成功(gōng)后，它们(men)会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它们(men)的身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼(yú)的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成(chéng)鱼体长(zhǎng)可达米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧(cè)2个，距眼前缘(yuán)较距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨(gǔ)下(xià)缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前(qián)后）产卵(luǎn)，产(chǎn)卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续(xù)回海(hǎi)，一部(bù)分继续在湖区摄(shè)食一段时间(jiān)之后再(zài)降河入海梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市。

　　长江刀(dāo)鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高于(yú)一般(bān)名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游离氨基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋(dàn)白(bái)。