新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及(jí)新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不(bù)能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚(gǔn)动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的(de)罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再(zài)把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

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　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zh冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思uó)痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短(duǎn)时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护的知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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