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  桂林磨(mó)浆米线?桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线,桂林大米品牌等问题(tí),农(nóng)商网将为广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识:

桂林是(shì)属于(yú)贵州省吗

  桂林是(shì)不属于贵州省(shěng)的(de)。

  桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一(yī)个地(dì)方的。

  贵州是(shì)一个省(shěng)的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮(zhuàng)族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

  桂林闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

  米又称(chēng)大(dà)米(mǐ),是禾(hé)本目禾本科稻(dào)属广西属于哪个省份,广西属于哪个省哪个市哪个区(shǔ)植物的果实,稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品,可食用。

  大米是人类的主要(yào)粮食之一,也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一,全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大(dà)米,常见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食(shí)的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐(táng)人(rén)街(jiē)。

  大(dà)米中(zhōng)含碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%,并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方(fāng)

  桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品,俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn),不(bù)算到桂林”之说。

     桂林(lín)米粉(fěn)的制(zhì)作(zuò)方法是(shì):先(xiān)将米淘净,用清水浸泡(pào)几天,然后将(jiāng)米磨成(chéng)米浆,放到屋外(wài)晒干,和成粉团后将粉煮熟,再使劲捣煮熟后的(de)粉团,使之(zhī)变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断碎,最(zuì)后用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条,再卷成小团(每团约2两),即完成。

     桂(guì)林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米粉等几种。

  使用时根据各人所好,佐以不同的配料,做法也(yě)有所不同。

  无论何种做(zuò)法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比,令人胃口大(dà)开。

  尤其是马肉米粉,有桂林米(mǐ)粉之冠(guān)之称,其风味独特(tè),闻名遐(xiá)迩,做法是:将团好的米粉分成几份(fèn),(一般2两米粉分为10小(xiǎo)份)。

  然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热,用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中,将腌腊(là)好的马肉切成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上,加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟油(yóu)等,一碗味道鲜(xiān)美(měi)、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制成了。

     马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā),因其碗小(一碗只有一箸(zhù)左右),所以顾客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗(wǎn),甚至几十碗,当看到(dào)自己面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时,方知自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

     如今,中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览(lǎn)桂(guì)林的一个重要项目之一,可(kě)以说(shuō),桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样,名(míng)扬四海了。

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