竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可(kě)以用来泡(pào)竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个(gè)人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意(yì)的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗u)能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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