无菌蛋是什么(me)，无菌蛋是(shì)什(shén)么蛋相信很(hěn)多小伙伴应该都(dōu)听说过无(wú)菌蛋(dàn)，无菌蛋现(xiàn)在在(zài)日本比较常见，国内的无菌蛋较(jiào)少，下面小(x2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案iǎo)编为大家介绍一下，无菌蛋和普(pǔ)通鸡蛋之间有什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌蛋是日(rì)本(běn)岩手农场的专(zhuān)利(lì)技术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消毒(dú)的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋(dàn)经过严格的处理(lǐ)，里面含有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃。

无菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡(jī)蛋有什么区别(bié)

　　1、包(bāo)装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市里(lǐ)面无菌蛋的包装一般(bān)都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是(shì)经过严格加工处理过的(de)鸡蛋可以放(fàng)心(xīn)食用。

　　另(lìng)外有些无菌蛋甚至还会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以确(què)保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形(xíng)状大小

　　相对于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋整(zhěng)体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好无(wú)损，蛋清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡(jī)蛋(dàn)是(shì)一款可以(yǐ)生食的(de)蛋，并且相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道(dào)醇香自(zì)然(rán)，并(bìng)且(qiě)不会有很大的腥味，蛋(dàn)所含的细菌也是非常(cháng)少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比(bǐ)普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无(wú)菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说也比较(jiào)贵(guì)，虽说外表上看(kàn)起来和普(pǔ)通鸡蛋没有什么两样，但无菌(jūn)蛋的生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工(gōng)与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有(yǒu)很大的区别的。

无菌(jūn)鸡(jī)蛋如何生产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就(jiù)遭(zāo)受(shòu)严苛的控制和解决，因而(ér)所带有的危(wēi)害病菌非(fēi)常(cháng)少，是可以直接生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　但并并不一定的菌(jūn)都被(bèi)消灭没了，有(yǒu)一些病菌(jūn)是大巴(bā)除菌(jūn)法所不(bù)2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案可以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋(dàn)并(bìng)并不(bù)是沒(méi)有病菌，仅仅相对性于一般(bān)蛋而言病菌较为少而(ér)已。

　　而由于无(wú)菌蛋杀过菌(jūn)，里边的危害(hài)病菌所(suǒ)有被解决干净，因而(ér)保存期十分短，每(měi)一只生(shēng)鸡蛋(dàn)的的身(shēn)上都是有标识，标出可食时间，过上一三、五天，蛋就不可以直(zhí)接(jiē)生吃了。

　　实际上不(bù)止是日本(běn)国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有无菌(jūn)蛋(dàn)，尤其(qí)是(shì)英国，无菌蛋那样的制成品实际(jì)上是英(yīng)国(guó)一(yī)开(kāi)始(shǐ)的，她们会将鸡蛋制成美味的(de)调2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案味品这类的，因(yīn)此 创(chuàng)造发明(míng)了那(nà)样一个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋美味可口(kǒu)纯天然的技术性。

　　而(ér)日本(běn)国的(de)无菌蛋，不(bù)仅是选用了巴氏消毒法，也是加工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率，雏(chú)鸡(jī)情(qíng)况的情况下就严(yán)苛把控了，日本国的食品质监是(shì)十分严苛(kē)的，特别(bié)是(shì)在(zài)生鸡蛋那样(yàng)的东西，从(cóng)雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除(chú)瘟(wēn)鸡，随后(hòu)全设备(bèi)化的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行(xíng)一系列的除菌，清理，封袋，进入(rù)车内运(yùn)送(sòng)。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套完善(shàn)的设备和看待食品的(de)严苛全(quán)过程(chéng)，才铸就了日本国的(de)无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的(de)无(wú)菌吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过(guò)消(xiāo)毒处理(lǐ)，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所(suǒ)有的细菌，可能仍然(rán)会有少量(liàng)残留，因此日本的无菌蛋一般都是有保质期的，大多数情(qíng)况下都(dōu)在7-10天，尽(jǐn)量在(zài)保(bǎo)质期内吃完(wán)。

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