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大明(míng)虾是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明(míng)虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾(xiā)籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污(wū)染的(de)地方。建造(zào)好后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同(tóng)时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为(wèi)主。在(zài)虾(xiā)苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是十分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人平(píng)时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做是(shì)为(wèi)了利(lì)用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用(yòng)大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾(xiā)块取出(chū)，用保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可(kě)以在冰箱(xiāng)里码(mǎ)放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚(dù)中(zhōng)间有一条(tiáo)黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的(de)一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也(yě)不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿(ná)出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这(zhè)样既冷(lěng)冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时间(jiān)不宜(yí)太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了(le)，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么(me)放(fàn世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空g)就不会串味了，制(zhì)作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避(bì)免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃的(de)地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保(bǎo)鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会(huì)有空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动(dòng)物(wù)，大(dà)多生活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两(liǎng)个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味(wèi)！我们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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