可以把饺子(zi)放入一个袋子中(zhōng)，然后握住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上(shàng)敲几(jǐ)下(xià)，饺子即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子(zi)放入(rù)冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即(jí)可(kě)较轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下(xià)，让其自然解冻，但是这(zhè)样饺子(zi)皮(pí)易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘一块：刚包(bāo)好(hǎo)的(de)饺子(zi)表面(miàn)会比较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷冻室易(yì)粘到一起，只要解决潮湿和(hé)间隔问题，就(jiù)能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不(bù)粘在一块(kuài)。

　　首先(xiān)可以把饺子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边滚(gǔn)上少(shǎo)许(xǔ)面粉，使饺子(zi)皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略(lüè)干了(le)再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法(fǎ)：等锅里的水(shuǐ)开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但是要注意(yì)蒸的时(shí)间(jiān)足(zú)够(gòu)长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起的(de)部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺(jiǎo)子皮(pí)会变(biàn)得很软(ruǎn)且容(róng)易(yì)破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一起煮法(fǎ)：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接(jiē)把粘(zhān)在一起的(de)饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程(chéng)中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推一推饺(jiǎo)子，使饺(jiǎo)子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮(fú)于水上，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子其他(tā)部分(fēn)熟得(dé)快，而粘(zhān)在(zài)一起的部分还(hái)没熟，煮太(tài)久饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步解(jiě)冻的(de)效(xiào)果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘(zhān)在一起也不会有(yǒu)部分煮(zhǔ)不熟的(de)情况。