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无锡市是几线城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)是三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才(cái)市场上(无锡市是几线城市shàng)，酒店管理人才出(chū)现了(le)供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每(měi)年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基(jī)本(běn)路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等(děng)职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅客(kè)房(fáng)服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道(dào)德与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基(jī)础知识和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代(dài)服(fú)务理念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅(tīng)、无锡市是几线城市客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一(yī)定的实际(jì)经(jīng)验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会(huì)学(xué)习到食品相关(guān)的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比(bǐ)重的实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师(shī)的(de)角色，学习(xí)服务客(kè)人的(de)各种不(bù)同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大(dà)家(jiā)也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过(guò)酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可(kě)以是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除(chú)了(le)学习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每个部(bù)门的具体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因(yīn)为酒店这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的(de)工(gōng)作业绩而不是(shì)你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗无锡市是几线城市(gǎng)位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚至(zhì)大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层(céng)服务人(rén)员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作岗位。