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铁观音是红茶(chá)吗

　　不是的，铁观音不是红(hóng)茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介(jiè)于红茶(chá)和绿茶之间，归于(yú)乌龙茶种类，

　　铁观音依(yī)发酵程度能(néng)够分为(wèi)清香型、浓香型和陈香(xiāng)型，其(qí)间(jiān)陈(chén)香型的铁观音口(kǒu)感特质接近于红茶(chá)中的(de)普洱，日常饮用有提神、养颜和促消(xiāo)化的成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡(pào)过(guò)的茶叶倒入盛(shèng)有清水的盘中，调查叶底，凡(fán)叶底柔(róu)软、黄(huáng)亮、“青(qīng)蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上品，反之为(wèi)次(cì)品。

　　2、看(kàn)汤色：看茶汤的色彩深浅、明(míng)暗、清(qīng)浊等，凡汤色(sè)橙黄(huáng)亮堂(táng)的(de)（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品，暗浊(zhuó)的为次(cì)品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅香气是否杰出，再(zài)差(chà)异香(xiāng)气凹凸、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香气杰出、香气狷(juàn)介、馥韵悠长(zhǎng)的(de)均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外形：主要(yào)是调(diào)查铁观音的外形(xíng)、色泽、匀(yún)净度和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶(chá)（茶米）香(xiāng)气纯洁的(de)即观音特征(zhēng)显着均为上(shàng)品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道(dào)：用茶匙舀取适量的茶汤进口（必定(dìng)不(bù)要太多），经过舌头(tóu)在(zài)口腔(qiāng)中作吸吮打转翻(fān)滚，使口腔各部(bù)位的味细胞作出归纳的(de)味道(dào)感(gǎn)应，凡味(wèi)道浑(hún)厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋(fù)有种类“神韵”特(tè)征(zhēng)的均为上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品。

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