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100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ru100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米ò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为(wèi)原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子(zi)戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如(rú)果发现(xiàn)筷子(zi)表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人(rén)们(men)还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年(nián)糕(gāo)，最重要的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是(shì)在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等。