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干紫菜能(néng)够(gòu)直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的(de)。

　　如(rú)果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)没(méi)有受(shòu)潮仍是干的状况，而(ér)且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明这种干(gàn)紫菜我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀是能(néng)吃(chī)的，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您调查干紫菜外观没有问题，可(kě)是凉水浸泡(pào)后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害(hài)，不能食用。

　　还有一(yī)个状(zhuàng)况(kuàng)便(biàn)是干紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌(jūn)，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远了，这(zhè)样的干紫菜吃了(le)是会引起肠(cháng)胃问题的，所(suǒ)以不(bù)建议您(nín)食用。

怎(zěn)样判别(bié)干(gàn)紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工(gōng)的优质的干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有的(de)呈紫赤(chì)色或紫褐色(sè))，片薄，包底(dǐ)无(wú)沙子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀(chān)杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)有一点海味的幽香，而残次或陈年(nián)干紫菜则有怪味(wèi)。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)闻起来有(yǒu)霉味、或(huò)腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡发后简直看不(bù)到杂质，叶(yè)子比较规(guī)整。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)经泡发后变为绿(lǜ)色则质量很差，极有可能是人工上(shàng)色的。

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