柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了就不建议继(jì)续食(shí)用(yòng)了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的(de)时(shí)候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗)味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-柿饼

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