怎么才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观:不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄品种有不(bù)同的风味和特点 的(de)。关于怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么(me)才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女(nǚ)生想(xiǎng)吃(chī)葡萄等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

甜葡(pú)萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是(shì)可以酿酒(jiǔ)的(de)。

　　可以，不(bù)同的(de)葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡(pú)萄时，可(kě)以(yǐ)挑选一些熟透的葡(pú)萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价(jià)位相对较低。常见的(de)葡(pú)萄(táo)、提子、马奶(nǎi)子(zi)等，都(dōu)是可以(yǐ)用来制作葡萄酒的。

　　第二(èr)步(bù)：洗(xǐ)葡萄(táo)由(yóu)于葡萄表皮很可能(néng)残留(liú)农药，清洗葡萄的环节就相当(dāng)重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再(zài)用自来水反复(fù)冲(chōng)洗，同(tóng)时剔除烂葡(pú)萄。一些爱干净(jìng)的人，喜(xǐ)欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不(bù)可(kě)，但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把(bǎ)葡萄(táo)盛在(zài)能(néng)漏水的容器当中，等葡萄表(biǎo)面没有水珠就(jiù)可以倒入酒坛(tán)了(le)。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以是陶瓷(cí)罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶，但不(bù)主张用(yòng)塑料容器，因(yīn)为塑料很可能会与(yǔ)酒精发生(shēng)化学反应，并(bìng)产生一些有(yǒu)毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容(róng)器双手洗净后(hòu)，直接(jiē)捏葡萄，操(cāo)作办(bàn)法是抓起一把(bǎ)葡萄使劲一握，然后放(fàng)入酒坛中(zhōng)，再(zài)把糖放(fàng)在(zài)葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可以放(fàng)2斤糖，但(dàn)是(shì)不能不放糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加封(fēng)保存(cún)将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的(de)小店要(yào)点酒(jiǔ)泥，加特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么水后(hòu)糊住封(fēng)口。加封(fēng)后，酒(jiǔ)坛(tán)子需放在阴凉(liáng)处保存(cún)，平时不要随意去翻动或打(dǎ)开(kāi)盖子。

　　第七步：启封(fēng)特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么天热时，葡(pú)萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启(qǐ)封后(hòu)，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲(jìn)足一(yī)点，只(zhǐ)需延迟启封时间就(jiù)行了。启(qǐ)封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好(hǎo)酒坛的(de)盖子，以免(miǎn)酒味(wèi)挥发。

怎么才能挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢(ne)女生

　　1、外观:不(bù)同(tóng)的葡萄(táo)品种有不同的(de)风味和特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满(mǎn)，大小均(jūn)匀，青(qīng)籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的(de)品质最好 。

　　当用(yòng)手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种子掉(diào)落较少。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说明不(bù)够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟(shú)度(dù)适中的果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品质好的葡(pú)萄果(guǒ)肉(ròu)丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣(liè)质葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香气(qì)，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里(lǐ)的底葡萄，因为一般(bān)来说，底葡萄是最不甜的(de) 。

　　如果是甜(tián)的，说明(míng)葡萄(táo)整穗都是甜(tián)的(de) 。

怎么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗粒饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外(wài)，葡萄(táo)用手轻轻提起时(shí)，如(rú)果葡萄纷纷(fēn)脱落(luò)，说明(míng)葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡(pú)萄为黑紫色(sè)，美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果(guǒ)香(xiāng)。

　　果汁多而浓，味甜，有香气(qì)，就(jiù)是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不(bù)好的葡萄往往(wǎng)带有酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟(shú)度(dù)有关(guān)，一串葡萄中最下(xià)面的一颗往往由(yóu)于光照程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一般情况下(xià)，最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜(tián)的(de)。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维(wéi)生(shēng)素C损(sǔn)失(shī)多许多人相信，自己制作的(de)鲜榨果蔬汁是最健(jiàn)康的(de)。

　　因为完全不加热(rè)，其(qí)中(zhōng)的维生素能最大限(xiàn)度(dù)地保(bǎo)存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　甚(shèn)至有人(rén)用鲜榨果(guǒ)蔬汁(zhī)代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点的真实(shí)性，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后，营养素(sù)保(bǎo)留的(de)情况进行(xíng)了(le)测定。

　　以最容易(yì)损失(shī)的维生素(sù)C为指(zhǐ)标，选用(yòng)最常(cháng)用来制作蔬(shū)菜(cài)汁(zhī)的番茄和黄瓜(guā)为(wèi)试验对(duì)象，用(yòng)榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接(jiē)榨汁之(zhī)后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数(shù)据显示(shì)，炒青菜的维生素(sù)C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番(fān)茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损失(shī)率，甚(shèn)至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会有一个(gè)明显(xiǎn)的变化(huà)：果蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这(zhè)是(shì)因为果蔬中都(dōu)存(cún)在维生(shēng)素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等(děng)很多(duō)氧化(huà)酶类(lèi)，它(tā)们在细胞中(zhōng)平日独居(jū)一室，不和维(wéi)生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧(yǎng)化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎(suì)破(pò)坏(huài)，这些成分就会混在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催化反应十分迅速，只需(xū)瞬间，维(wéi)生素C就会大(dà)量损失，有保健作用的多酚(fēn)类物质也会被迅(xùn)速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会(huì)损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉(diào)果渣(zhā)会损(sǔn)失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家建议(yì)：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他抗氧化物质会(huì)有(yǒu)很大(dà)的(de)损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候(hòu)不吃青菜，而(ér)用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方(fāng)法(fǎ)是错误的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外，可(kě)以(yǐ)再加两(liǎng)杯(bēi)鲜(xiān)榨果蔬汁。

　　在(zài)家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián)，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能灭活(huó)一些(xiē)酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨(zhà)现(xiàn)喝，减少(shǎo)抗氧化物质氧化分解的(de)时(shí)间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽(jǐn)量利用，可(kě)以(yǐ)加一(yī)点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高(gāo)纤维(wéi)小(xiǎo)甜食，味道其实很不错(cuò)。

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