猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(c话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语héng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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