新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋老师上课说脏话犯法吗，老师上课骂脏话违法吗(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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