浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等(děng)方拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是(shì)家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gà拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语i)浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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