浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢渴的(de)功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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